糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。其制作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。糖炒栗子也是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，具有悠久傳統的美食。早在南宋時，陸游《老學庵筆記》中就有記載。

栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

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滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料，保溫層性能良好，有效減少熱量散失，提高熱效率。

適合加工各種干果和堅果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在食品加工廠、農貿市場、食品專賣店、連鎖店等處定點加工和經營，符合生產、創業致富的需要。

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