近年來，是炒貨市場十分繁榮，糖炒栗子、炒花生、炒瓜子等成了最為常見的休閑小食品。炒貨行業一直保持平穩增長，未來或將有不可估量的成長空間，而炒貨機等設備是推動其發展的重要保障。

將植物果實經過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品就是炒貨。如栗子、花生、瓜子，各種豆等，用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”作介質直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。

隨著電子商務的迅猛發展，在改變消費者購物習慣的同時，也促進了堅果炒貨市場的快速發展。目前，在淘寶上搜索堅果能出現近20萬件商品，主營堅果炒貨產品的三只松鼠則頻繁獲得資本的青睞。去年堅果炒貨市場電商渠道占比7%左右，市場規模為40多億元，預計今年電商渠道的市場規模將不斷上升。

值得注意的是，在看到堅果炒貨市場取得高速發展的同時，目前行業也有些問題需要解決。設備與添加劑是堅果炒貨行業發展的重要保障環節，需要添加劑企業為堅果炒貨企業研發新的口味，設備企業研發更加標準的裝備，使設備更加安全和穩定。

炒貨市場和炒貨機之間誰也離不開誰。就目前來說，提高炒貨機性能是重中之重。由于我國現階段多為低層次、小規模、家庭作坊式的企業，產業集中度過低，造成了技術落后、低價競爭等，使得如此龐大的中國炒貨機市場很少出現名牌產品。

旭朗機械面對這些難題，始終把提高技術含量放在第一位，只有提高產品技術水平，才能走在行業的前沿，打出自己的名牌。最后，炒貨機是十分耗費能源的設備，在國家大力倡導節能減排、低碳環保的大環境下，炒貨機也應該遵循市場規律，研發出低能耗、高能效的設備，這樣才可能獲得大眾的支持，對企業發展也更有信心。